湯波吉日記

2016年05月22日

実山椒の収穫

今日、亀岡の「湯波吉農園」にて実山椒の収穫に行って来ました。一年目なので実りは僅かでしたが収穫の喜びを感じました。

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2016年04月27日

湯波吉農園の山椒の苗木

山椒の苗木に葉っぱが出てきました。今日は、苗木の周りに防草シートを敷きました。

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2016年03月24日

湯波吉農園

今年、作付けしました山椒の苗です。鹿やいのししが新芽を食べに来るということで、アニマルネットでガードしました。

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2016年01月08日

明けましておめでとうございます。本年もお引き立て賜りますようお願い申し上げます。
今年より、亀岡の地で「湯波吉農園」を開園致しました。「ゆばちりめん」で使用しております実山椒の収穫を目指して、作付けをしました。初夏の収穫が楽しみです。

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2014年09月01日

通信販売を再開しました。

平成26年9月より通信販売を再開しました。是非ご利用下さいますようお願いいたします。

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Posted by 京ゆば　湯波吉 at 16:24 │Comments(0) │店主日記

2012年10月01日

湯波吉十代目

10月1日付にて、長男が湯波吉十代目として入社致しました。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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2010年05月04日

とゆゆばチップス

ゴールデンウィーク中の3日4日と「とゆゆば」を油で素揚げした「とゆゆばチップス」を実演販売いたしました。
「とゆゆば」というのは、ゆばを竹串で引き上げた際に竹肌にひっついた部分が何回も重なって、分厚くなったもので剥いた形が雨樋に似ているところから名付けられました。
「とゆゆば」は、作ろうと思ってもできない副産物ですので昨年末以来、5ヶ月ぶりの実演販売となりました。
料理屋さんでは、天ぷらの添え物としてお使い頂いてますが、時々このようにして一般のお客様にご紹介しております。

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2010年04月27日

ブログ講習会

佐柄さんに来て頂き、教えてもらってます。

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