夏の一品にいかがでしょう。
引上げゆば一枚、大葉二、三枚を細切りにします。
きゅうり一本は薄切りにし塩もみしておきます。
合わせ酢であえ、最後にすり胡麻をふりかけます。
少し冷やしてお召し上がり下さい。大葉の香りが爽やかな一品です。


花は杜若の格花です。
何度稽古してもピッタリ葉が揃いませんが、花が咲いて良かったです。

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