2016年05月22日
実山椒の収穫
今日、亀岡の「湯波吉農園」にて実山椒の収穫に行って来ました。一年目なので実りは僅かでしたが収穫の喜びを感じました。
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YOUTUBE https://youtu.be/Llrfpf6clqY
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2016年04月27日
湯波吉農園の山椒の苗木
山椒の苗木に葉っぱが出てきました。今日は、苗木の周りに防草シートを敷きました。
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2016年03月24日
湯波吉農園
今年、作付けしました山椒の苗です。鹿やいのししが新芽を食べに来るということで、アニマルネットでガードしました。
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2016年01月08日
1月8日の記事
明けましておめでとうございます。本年もお引き立て賜りますようお願い申し上げます。
今年より、亀岡の地で「湯波吉農園」を開園致しました。「ゆばちりめん」で使用しております実山椒の収穫を目指して、作付けをしました。初夏の収穫が楽しみです。
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2014年09月01日
通信販売を再開しました。
平成26年9月より通信販売を再開しました。是非ご利用下さいますようお願いいたします。
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2012年10月01日
湯波吉十代目
10月1日付にて、長男が湯波吉十代目として入社致しました。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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2010年05月04日
とゆゆばチップス
ゴールデンウィーク中の3日4日と「とゆゆば」を油で素揚げした「とゆゆばチップス」を実演販売いたしました。
「とゆゆば」というのは、ゆばを竹串で引き上げた際に竹肌にひっついた部分が何回も重なって、分厚くなったもので剥いた形が雨樋に似ているところから名付けられました。
「とゆゆば」は、作ろうと思ってもできない副産物ですので昨年末以来、5ヶ月ぶりの実演販売となりました。
料理屋さんでは、天ぷらの添え物としてお使い頂いてますが、時々このようにして一般のお客様にご紹介しております。
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「とゆゆば」というのは、ゆばを竹串で引き上げた際に竹肌にひっついた部分が何回も重なって、分厚くなったもので剥いた形が雨樋に似ているところから名付けられました。
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2010年04月27日
ブログ講習会
佐柄さんに来て頂き、教えてもらってます。
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